Очный курс • премиальный алкоголь
Базовый курс сомелье. Премиальный алкоголь — очно
Очный курс для бортпроводников бизнес-авиации и высоких классов обслуживания: вина мира, премиальный алкоголь, сервировка, подача напитков и дегустация.
О программе
Цель курса
Сформировать базовые знания о винах и премиальном алкоголе, правилах сервировки, сочетании с блюдами и подаче на борту воздушного судна.
Категория слушателей
Бортпроводники бизнес-авиации и бортпроводники высоких классов обслуживания.
Формат
Два дня очных занятий с дегустацией и параллельным доступом ко всем материалам онлайн-курса на 10 дней.
После курса
Электронная брошюра, сертификат на русском и английском языках и скидка 50% на дополнительное очное занятие по программе курса.
Объём программы — 16 академических часов. Параллельный доступ к онлайн-материалам предоставляется на 10 дней.
Что отрабатывается
✓ Классификация вин и особенности премиального алкоголя.
✓ Подача напитков на борту воздушного судна.
✓ Техника сервировки вина, подбор бокалов и декантирование.
✓ Сочетание вина и блюд, температура подачи и охлаждение.
✓ Преподаватель — известный сомелье, основатель клуба «750 ml».
✓ В программу входит практическая дегустация.
Структура и продолжительность
✓ Общая продолжительность программы — 2 дня, 16 академических часов.
✓ Формат основной части — очные занятия с преподавателем.
✓ В очную программу входит практическая дегустация.
✓ Параллельный доступ к материалам онлайн-курса — 10 дней.
16 тем • 16 академических часов
Программа обучения
Урок 1. История и характер вина
Вина: история происхождения, основные понятия и характер вина.
Урок 2. Вина Франции
История французских вин и категории качества.
Урок 3. Вина Италии
Категории и особенности итальянских вин.
Урок 4. Вина Испании
Виноградарство и винодельческие традиции Испании.
Урок 5. Чилийские вина
Основные особенности и стили чилийских вин.
Урок 6. Грузинские вина
История грузинских вин, девять популярных вин и белые сухие грузинские вина.
Урок 7. Винная этикетка и карта вин
Пять ключевых элементов винной этикетки. Основы работы с картой вин.
Урок 8. Подача и сочетание
Техника подачи вина, сочетание вина и еды, правила сервировки.
Урок 9. Бокалы и декантирование
Виды винных бокалов, декантирование вина и румизация.
Урок 10. Температура подачи
Температура сервировки и способы правильного охлаждения вина.
Урок 11. Открывание бутылок
Использование штопора, открывание тихого и игристого вина.
Урок 12. Работа с пробками
Сломанные пробки и способы повторного запечатывания бутылок.
Урок 13. Шампанское
Происхождение шампанского, метод производства и классификация.
Урок 14. Veuve Clicquot
История вдовы Клико и развитие бренда Veuve Clicquot в России.
Урок 15. Brut Yellow Label и Rosé
Шампанское Veuve Clicquot Brut Yellow Label и Veuve Clicquot Rosé.
Урок 16. Demi-Sec и винтажное шампанское
Veuve Clicquot Demi-Sec и марочное шампанское Veuve Clicquot Brut.
Запись на обучение
Расписание и запись
После выбора слота откроется регистрация
Форма регистрации откроется во всплывающем окне. После отправки система сразу переведет вас к оплате без повторного входа.
Подтвердите слот перед оплатой
После подтверждения откроется защищённый виджет ЮKassa с доступными способами оплаты. Подтверждение успешной оплаты придёт на email.
Вход для слушателей
Войдите в кабинет или запросите сброс пароля прямо на странице программы.
Заполните данные и сразу переходите к оплате
Сначала выберите слот.
Требования и условия
• Курс предназначен для бортпроводников бизнес-авиации и высоких классов обслуживания.
• Форма обучения — очная, продолжительность занятий — 2 дня.
• Параллельный доступ к материалам онлайн-курса предоставляется на 10 дней.
• В стоимость курса входит практическая дегустация.
• После курса предоставляется электронная брошюра со всеми материалами.
• Стоимость обучения — 10 000 ₽.
Частые вопросы
Для кого предназначен курс?
Для бортпроводников бизнес-авиации и бортпроводников высоких классов обслуживания.
В каком формате проходит обучение?
Основная часть курса проходит очно с преподавателем и практической дегустацией.
Каков объём программы?
Общая продолжительность курса — 2 дня, 16 академических часов.
Предоставляется ли онлайн-доступ?
Да. Параллельный доступ ко всем материалам онлайн-курса предоставляется на 10 дней.
Кто проводит курс?
Преподаватель курса — известный сомелье, основатель клуба «750 ml».
Что изучается на курсе?
Вина разных стран, винная этикетка, карта вин, сервировка, сочетание с блюдами, бокалы, декантирование, шампанское и премиальный алкоголь.
Входит ли дегустация?
Да. Практическая дегустация входит в программу очного курса.
Предусмотрена ли скидка?
После курса предоставляется скидка 50% на дополнительное очное занятие по программе «Базовый курс сомелье. Премиальный алкоголь».
Что предоставляется после курса?
Слушатель получает электронную брошюру со всеми материалами курса.
Сколько стоит обучение?
Стоимость очного курса — 10 000 ₽.
Какой документ выдаётся?
Выдаётся сертификат о прохождении курса на русском и английском языках.
Как записаться на обучение?
Откройте блок расписания выше и отправьте заявку через форму записи.
